bulwarova - nasza opowieść
Food & More
O Nas
Nasza filozofia restauracji
Menu, które serwujemy to ukłon dla lokalnych smaków w nowoczesnej interpretacji. Szef kuchni komponuje dania z najwyższej jakości regionalnych składników, wydobywając z nich to, co najlepsze w małopolskiej tradycji kulinarnej. Każdy talerz to opowieść o tradycji smaku i autentyczności składników.
W Bulwarova Food & More stawiamy na indywidualne profesjonalne podejście również w organizacji wydarzeń. Niezależnie od tego, czy planujesz kameralne spotkanie, rodzinną uroczystość czy firmową imprezę, zadbamy by jej przebieg przerósł Twoje oczekiwania.
Zdjęcia nowej huty autorstwa Henryka Hermanowicza, pochodzące z archiwum Muzeum historycznego miasta Krakowa
Nowy rozdział znanej historii
Restauracja Bulwarova działa od 2020 roku. Mieści się w samym sercu krakowskiej Nowej Huty przy ul. Bulwarowej 35a. To lokalizacja doskonale znana mieszkańcom, kojarzona od lat z restauracją Santorini, znajdującą się tuż obok dzisiejszej Bulwarovej i Hotelu Ibis Styles Kraków East.
Restauracja Santorini to miejsce, które przez dekady było świadkiem najważniejszych chwil wielu rodzin z Nowej Huty i całego Krakowa. Komunie, chrzciny, jubileusze, wesela i konsolacje – tu odbywały się uroczystości kolejnych pokoleń. To właśnie w tym miejscu przez lata budowała się lokalna tradycja spotkań, wspólnego stołu i rodzinnej atmosfery.
Na początku XX wieku Santorini funkcjonowała jako restauracja, która następnie została rozbudowana o hotel z 50 pokojami i salą konferencyjną. W tamtym okresie obiekt stał się jednym z nielicznych miejsc w Nowej Hucie oferujących kompleksową obsługę – od gastronomii po noclegi oraz organizację wydarzeń.
Po latach rozkwitu restauracja Santorini zeszła z piedestału nowohuckiej gastronomii. Nowymi właścicielami obiektu Santorini zostali twórcy restauracji Bulwarova, którzy postanowili podtrzymać i kultywować wyjątkowy klimat tego miejsca.
Dziś Bulwarova z dumą korzysta z dziedzictwa Santorini i nadaje mu nową energię oraz współczesną jakość. Odnowione sale Santorini weszły do oferty Bulwarovej i wykorzystywane są w organizacji uroczystości rodzinnych oraz spotkań firmowych. Urok i historia tego miejsca, tak mocno wpisane w DNA Nowej Huty, do dziś zachwycają gości przywołując czar dawnych wspomnień.
Nasza kuchnia
Lokalne składniki z Małopolski, sezonowe produkty i autorskie receptury, które szanują tradycję, a jednocześnie nie boją się nowoczesnych połączeń.
Dzień zaczynamy od zróżnicowanych śniadań w formie bufetu, w tygodniu zapraszamy na zmieniające się propozycje brunchowe, a od południa serwujemy pozycje z karty — od klasyki po autorskie dania Szefa Kuchni.
U nas codziennie znajdziesz doskonałe desery i domowe ciasta, które umilą czas z pyszną kawą. Niezależnie, czy wpadasz na brunch, rodzinny obiad, czy kolację z kimś bliskim, zawsze ugościmy Cię wyjątkowymi smakami i ciepłą atmosferą.
GOŚCIMY WAŻNE MOMENTY
Nasze atuty
W Bulwarova Food & More stawiamy na autorską kuchnię czerpiącą z najlepszych smaków Małopolski. Posiadamy dziesięć funkcjonalnych sal oraz profesjonalny zespół zapewniający pełne wsparcie w organizacji wydarzeń.
Na miejscu znajduje się wygodny parking oraz hotel IBIS Styles Kraków East. Latem zapraszamy również do naszego przestronnego ogródka – idealnego na swobodne spotkania w otoczeniu zieleni.
skontaktuj się z nami
Napisz w czym możemy Ci pomóc
Zarezerwuj termin na Twoje spotkanie